Лидия Вострухина,
создатель кафе "Милфаст"

1. Расскажите, пожалуйста, историю вашей компании? С чего все начиналось?

Я всегда была офисным жителем с плотным графиком и авралом на работе. Бывали моменты, когда не хватало времени даже на перекус, не говоря уже о том, чтобы позволить себе полноценный обед в кафе с ожиданием его подачи или поход в Столовую с её очередями. В этот момент я поняла, чего не хватает современному офисному сотруднику – быстрого и в то же время правильного питания.

В сознании многих людей быстрая еда делится либо на вредный fastfood, либо на здоровую, но дорогую пищу. И я приняла решение создать такой проект, где напитки, горячие блюда и десерты будут качественными, полезными и в то же время доступными для каждого офисного сотрудника. «Meal-fast» – дословно переводится как «быстрое блюдо».

У нас в ассортименте только свежеприготовленная еда из натуральных ингредиентов, каждое блюдо проходит строгий отбор перед тем, как мы ставим его на торговую полку. Товары можно взять с собой или поесть у нас в кафе. Наша комфортная и уютная обстановка располагает как к спокойному обеду, так и к проведению переговоров за чашечкой ароматного чая или кофе.

2. Почему выбрали именно этот бизнес-центр?

Милфаст – мой первый проект. Я тщательно искала то самое место, которое подойдет для моего кафе. Когда я пришла в «Симонов Плаза», мне сразу понравилась его креативная концепция оформления. В его бизнес-атмосфере чувствуешь энергию деловых людей. А индивидуальный подход управляющей компании к арендаторам отличается от других компаний, что также сыграло свою роль при выборе места.

3. Что в вашем ассортименте необычного, чем вы отличаетесь от других кафе?

Я считаю, что любая еда должна готовиться с любовью. Сама я очень люблю готовить и доставлять людям радость. Поэтому у нас представлены авторские напитки по моим личным рецептам, например, кофе «Карамельный лемонграсс» или «Ванильный апельсин». А добавки к чаю мы готовим сами только из свежих продуктов – имбирь, мед, лимон… Также у нас широкий выбор ягодных чаев, фрешей и смузи.

Помимо этого, мы предлагаем новинку – десерты «0 калорий». Они такие же вкусные как обычные сладости, но без вредных ингредиентов. Идеально подходят для тех, кто придерживается правильного питания. Постепенно мы будем вводить новинки и менять ассортимент, удивляя наших гостей новыми вкусовыми решениями. Так же мы планируем много удобных сервисов и предложений для резидентов Делового квартала «Симоновский», о которых мы расскажем позже.

Кафе находится в БЦ «Симонов Плаза» на 1 этаже около центрально атриума